Sonntag, 7. Oktober 2012

Herbst auf dem Teller

Ich mag St Andrews. Zwar ist die Küche in meiner wochenendlichen Bleibe nicht der Hauptgrund, warum ich mich dort so gerne aufhalte, aber trotzdem freue ich mich schon die ganze Woche darüber, am Samstag endlich schön kochen zu können. Gestern gab es Kürbisgnocchi in Salbeibutter mit Speck, Pinienkernen und Parmesan. Nachdem das Lebensmittelangebot hier oben nicht ganz so gut ist, wie man das von daheim gewohnt ist, musste statt (gutem schwarzwälder) Räucherspeck italienischer Pancetta herhalten.

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